Si è concluso il meeting Erasmus “History of legendary dishes” che ha visto coinvolti gli studenti dell’alberghiero e del liceo scientifico dell’istituto di istruzione superiore “Carlo Maria Carafa” di Riesi, guidato dalla dirigente scolastica Adriana Quattrocchi, assieme agli alunni dell’alberghiero di Sapanca e Istanbul. Eccellente l’ospitalità e lo scambio di idee con gli studenti di Sapanca, mentre durante il meeting a Istanbul, gli studenti sono stati coinvolti in cucina nella creazione di un piatto italo – turco: spaghetti al Cig Kofte, connubio perfetto per un dialogo interculturale senza eguali. Il preside di Istanbul ha apprezzato molto l’iniziativa. La prova è stata superata dai ragazzi. Entusiasti i docenti e gli studenti, che infine hanno degustato uno squisito tortino all’insegna dell’amicizia tra i due Paesi. Durante la permanenza in Turchia gli studenti del “Carafa” sono stati ricevuti dal governatore del distretto di Sapanca, dal sindaco e dal direttore provinciale per l’educazione della città. Durante la visita anche uno scambio di ricette tipicamente turche e siciliane tra gli studenti dei due Paesi. Nel progetto sono stati coinvolti gli studenti del “Carafa”: Aurora Liuzzo, Felicia Oliveri, Marwa El Halchimi, Francesco Messina, Lia Tedeschi Rizzone, Ferdinando Calascibetta, Giulia Danese. A coordinare il progetto Erasmus sono state le docenti referenti: Rosaria Carbone, Josephine Magrì, Concetta Lo Coco.