Tutto pronto per la Sagra della Cuddrireddra, regina della tavola di Delia. Il clou domenica pomeriggio con l’evento dedicato al prodotto della tradizione paesana, omaggio alle donne che alla fine del XIII secolo abitavano il castello poco fuori la moderna Delia. Non a caso a fare da sfondo alla giornata ci sarà il raduno medievale con il corteo guidato dall’associazione Folklore Petiliano, capace di portare le tradizioni locali anche oltre i confini regionali e nazionali, grazie a un grande e continuo lavoro. Si inizia alle 17, in via Petilia, con l’avvio del corteo medievale. A seguire, alle 17.30, l’apertura della sagra. Alle 18.30 è previsto lo spettacolo Stilt Walker, trampoliere. Alle 20 l’arrivo del corteo medievale in piazza Matrice e l’esibizione dei gruppi folkloristici. Poi lo spettacolo di danza e alle 21.30 musica live con Italian job quartet.

In occasione della sagra, la cooperativa sociale Etnos, presieduta da Fabio Ruvolo, sarà presente con due progetti dedicati all’inclusione sociale e lavorativa: N’Arancina speciale ed Equo cream aut cafè. Per l’occasione il maestro Salvatore Campisi ha creato un gelato dedicato al dolce tipico di Delia. «N’arancina speciale» è un progetto che vede protagoniste persone con disabilità ed ex minori stranieri non accompagnati, coinvolti in un percorso inclusivo lavorativo di realizzazione e di vendita di arancine, prodotte con ingredienti tipici del territorio. In particolare, il progetto fa affidamento sui presidi Slow food, Coldiretti Sicilia e fattoria Rosanna – marchio commerciale Restart! che impegna le donne vittime di violenza nella produzione di erbe aromatiche.

Equo cream aut cafè è una gelateria solidale che sostiene e promuove il territorio siciliano e le aree interne della Sicilia, con i migliori prodotti locali che diventano materie prime prevalentemente utilizzate nel laboratorio di gelateria. Da Equo cream lavorano ragazzi formati con l’Ability restaurant del progetto Raggi d’Isole della cooperativa Etnos e i ragazzi con disturbi dello spettro autistico inseriti nel mondo del lavoro grazie a una sinergia con l’Asp.

«Equo Cream aut cafè – afferma Ruvolo – è la prima realtà di ristorazione sociale in Sicilia ad avere un’attenzione particolare verso persone con disturbo dello spettro autistico e con altre disabilità, così come N’Arancina speciale. Questi progetti nascono per sottolineare la volontà di sensibilizzare tutti al mondo della disabilità. Vogliamo abbattere i pregiudizi che vedono la disabilità come limite e dimostrare che lavorare può essere una vera e propria cura, la vera forma di riabilitazione nelle disabilità».

«Dopo la bellissima esperienza al centro estivo del progetto ‘Divertiamoci insieme per una comunità inclusivà, durante il quale abbiamo ospitato i ragazzi di N’Arancina Speciale che i nostri bambini e ragazzi hanno accolto con entusiasmo e che li ha visti particolarmente coinvolti, non potevamo non ripetere l’esperienza».

Lo dice il sindaco di Delia, Gianfilippo Bancheri.

«È importante fare conoscere queste realtà dove l’inclusione è protagonista. Ringrazio la Etnos, Fabio Ruvolo, Alfonso Grillo e Angelo Cartone, anche per aver pensato a un gelato dedicato alla nostra Cuddrireddra. Plauso al maestro Campisi. Nei nostri stand saranno presenti, quindi, sia N’Arancina speciale che Equo cream aut cafè».