Domani è il giorno importante, quello delle prove conclusive del triennio nella scola per i servizi di gastronomia e ospitalità alberghiera. Lo rende noto la dirigente scolastica, Concetta Rita Cardamone.

Si tratta degli esami conclusivi del percorso triennale, IeFP (Istruzione e Formazione Professionale), per il settore Sala e Bar, per il settore Enogastronomia. «La prova pratica – scrive il professor Armando Grimaldi, responsabile dei laboratori – per il conseguimento della qualifica di Operatore della ristorazione settore cucina e Operatore della ristorazione settore sala-Bar, consiste nel realizzare in sinergia con i vari reparti del ristorante delle preparazioni gastronomiche, con vivande di alta preparazione tecnica e alta qualità organolettica-emozionale».
Gli esami si svolgeranno con il massimo rispetto dei protocolli anti.covid-19. Gli studenti saranno valutati nelle prove loro assegnate da due commissioni di esperti, una nominata dalla Regione Sicilia e una dalla Dirigente Scolastica.
Per eventuali approfondimenti, domani, 18 Maggio 2021, dalle 10 alle 12, vi aspettiamo nei nostri locali, in Via Franz Liszt, con il rispetto di tutte le norme anti-covid19.