La pandemia da Covid-19 sta cambiando radicalmente le nostre abitudini, e anche il modo di vendere il pane per strada deve uniformarsi. Tutto dev’essere fatto seguendo alla lettera il regolamento regionale che disciplina il confezionamento e l’asporto, secondo precise norme igienico – sanitarie. Per questo, Cna e Casartigiani, hanno lanciato la campagna di sensibilizzazione “Acquista pane sicuro” illustrata questa mattina in conferenza stampa al Comune. In tutti i panifici aderenti saranno affissi dei manifesti e distribuiti dei volantini che invitano ad acquistare il pane solo dai rivenditori autorizzati che si sono organizzati in modo da effettuare la consegna in tutta sicurezza, dopo aver confezionato il prodotto, averlo etichettato e aver emesso lo scontrino.

In sostanza non ci sarà più tentata vendita ma si consegnerà solo pane preventivamente acquistato.

A spiegare l’iniziativa al sindaco Lucio Greco e al suo vice, Terenziano Di Stefano, sono stati Antonio Ruvio per Casartigiani e Pasquale Gallina per Cna.

«I problemi della categoria dei panificatori – spiegano – non sono solo quelli dell’abusivismo e delle aperture domenicali, c’è anche questo. Noi abbiamo già incontrato i nostri soci e ci siamo confrontati sulle nuove modalità di consegna, trovando un’ampia condivisione, anche se tutto diventa più complicato e saranno chiamati a fare dei sacrifici. C’è anche il problema dei mezzi, alcuni sono molto datati e poco igienici, e per vigilare su tutto questo al Comune chiediamo più controlli, tramite la Polizia Municipale. Serve una presa di coscienza perché bisogna tracciare il prodotto ed è un percorso difficile».
Greco e Di Stefano hanno rimarcato come ogni iniziativa finalizzata a fornire un servizio sicuro e di qualità ai consumatori sia ben accetta.

«La speranza è che, col tempo – dicono sindaco e vicesindaco – questo nuovo modo di consegnare il pane a domicilio possa diventare la normalità, arginando anche gli abusivi. Sposiamo con piacere questa causa e facciamo nostra la campagna di sensibilizzazione garantendo che il Comune, con i vigili urbani, farà la sua parte».